（通讯员 王星婷 卢子豪 冯伯尧 陈可欣 杨平文萱）我校体育学院“路漫桐花 笃行万里”暑期社会实践团，参与由黄土铺镇党委政府、祁东县工商业联合会总商会、祁东餐饮行业协会联合湖南新发食品有限公司、湖南吉祥食品有限公司、祁东县花仙子农业发展有限公司举行的“祁东人吃祁东黄花菜”交流会，活动旨在推广黄花菜，助力该产业高质量发展。

实践团走进全国首个黄花菜主题博物馆，了解到祁东黄花菜的历史文化、种植加工、产业脉络与规划，明晰了产业未来发展的特色与优势。

在花仙子非遗工坊，团队成员参观黄花菜采摘、烘蒸脱水、晾晒等传统手工古法过程。花仙子非遗工坊创始人、总经理肖双民介绍，通过统一供种、收购与品控，采用人工古法，既保留黄花菜自然本味，又搭建起农户与市场的稳定联结，传统非遗技艺为农户增收注入动力。

省级龙头企业雁隆公司展现科技赋能的力量。针对黄花菜采摘依赖人工、传统加工受天气制约等问题，该公司自主研发大型加工设备，构建“种植-体验-观光-加工-销售”全产业链，实现从“靠天吃饭”到“科技突围”的转变，科技与产业深度融合，重塑黄花菜产业发展逻辑。

编辑：武维拉

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