（通讯员 邹婕怡 赵钰菲）为了解黄花菜企业发展现状、探寻乡村振兴途径，7月16日下午，“祁迹再现”——数学与统计学院赴衡阳市祁东县暑期社会实践团（以下简称“实践团”）前往湖南雁隆食品有限公司开展企业调研活动。

在湖南雁隆食品公司负责人肖享华的带领下，实践团成员首先参观了“萱草芬芳、祁东芳华”文化宣传长廊，了解黄花菜的历史渊源及企业相关科技创新成果。随后，成员实地观摩了黄花菜加工的关键流程，包括闷蒸、糖化、日照定色等步骤。

座谈交流环节，双方就当前黄花菜产业在收割效率、机械化应用及品质提升等方面面临的挑战进行了交流。肖享华介绍，为应对当前挑战，公司已采取一系列措施，其中包括与省内科研团队展开合作，共同推进黄花菜的品种培育及加工技术升级。座谈会后，实践团成员前往企业“菜篮子”生产基地，实地调研黄花菜植株长势，考察田间种植管理技术细节。

此次调研活动搭建起理论与实践的桥梁，让实践团成员了解黄花菜产业全链条，也为企业发展注入青春活力。

编辑：吴波

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