（通讯员 付西羽 向往）7月13日，我校教育科学学院“涟源育梦·沁爱乡行”实践团在涟源三一学校举办美食实践课，实践团成员带领学生体验饭团与冰粉制作，以“食育实践”为载体，让乡村学生在动手过程中感受生活乐趣与劳动价值。

课程以分组协作模式展开，学生共同参与食材制作，并带回家中与家人分享。饭团制作环节，学生们将混合海苔碎、火腿粒等食材的米饭用模具压制成型，用海苔片、番茄酱点缀出创意造型。冰粉制作更注重个性化表达，学生将凝固的冰粉装入碗中，根据喜好添加水果丁与各类小料，搭配出专属风味。

课堂上，学生们在食材搭配时讨论比例，在模具使用时互相配合，在装饰环节分享创意，不仅掌握了基础制作技巧，更在协作中培养分工意识。对乡村学生而言，这堂课打破了“厨房远离课堂”的界限，让他们在亲手制作美食的过程中理解食材价值，体会劳动成就感，通过味觉与视觉的双重体验，丰富生活认知，提升动手能力与生活技能。

实践团成员表示，美食实践课既是对传统食育文化的传承，也是乡村教育中“生活即教育”理念的体现，希望通过这类课程让学生在烟火气中收获成长，让劳动教育真正融入日常。

编辑：吴曼琳

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