（通讯员 谢金灿 林嘉珉 谢艳坪）我校马克思主义学院“梦想＋”暑期社会实践团在支教活动中，设计并开展了一系列特色课程。7月7日，实践团教学组成员谢金灿开设茶特色美食课，带领学生制作茶冻，为暑期夏令营课堂注入别样的活力。

此次美食课以“小小美食家——清凉茶冻DIY”为主题，通过展示茶冻图片，帮助学生直观认识这一特色美食。详细介绍各类食材后，谢金灿结合现场示范清晰讲解步骤与操作要点，并全程关注引导学生，保障操作安全。等待茶冻凝固的间隙，谢金灿深入浅出的讲解了制作的科学原理，以互动问答引导学生总结关键环节，激发其探究兴趣。待茶冻成功凝固，学生们根据个人喜好搭配各式小料，制作独具个性的专属茶冻，充分体验创作乐趣。该课程围绕认识茶冻、动手制作、原理探究及品尝分享四个环节展开，不仅锻炼了学生的动手实践能力，更潜移默化的提升了他们的自主意识。

特色课程的开设，不仅丰富了支教活动的教学内容，拉近了实践团成员与学生之间的距离，更为后续课程的创新设计积累了经验。这类课程有效激发了学生的学习兴趣，助力其多元能力的培养，为促进学生个性化全面发展奠定了良好基础。

编辑：王姝淇

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