（通讯员 刘文琦 琴辉）7月23日上午，化学化工学院赴益阳市安化县暑期社会实践团——“星火接力，丹心筑梦”队在马路镇完全小学夏令营四年级的全体学生中开展营养与健康课程，由实践团宣传组组长刘文琦进行授课。

“什么是中国的八大菜系？”老师抛出的问题引发学生们陷入思考。随后，伴随着音乐，老师揭晓了此问题的答案——中国的八大菜系分别是鲁菜、川菜、粤菜、江苏菜、闽菜、浙江菜、湘菜、徽菜。

根据课程的目标和学生的年龄特点，此次课程，老师选择简要讲述八大菜系的起源、历史文化、经典菜品、特点等知识，以诙谐幽默的语言，结合课件中的图文，将各大菜系一一展现在学生们的眼前。在讲述江苏菜和浙江菜时，因两种菜系部分内容相似，老师则将两者结合，引导学生进行对比分析，加深了学生们对菜系的理解。老师结合生活实例，为学生讲解食物为人体提供营养的原理以及人体缺少某些营养物质时会患的疾病。课堂之末，一个介绍中国八大菜系的视频的放映为此次课程落下完美的帷幕。

此课程重视介绍地方性传统美食，传承和弘扬了中华饮食文化，丰富了学生的知识储量，促进了学生的全面发展和健康成长。

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