（通讯员 王霞 陈嘉鑫）3月27日上午，长沙市培智特殊教育学校（以下简称“长培”）职高部Z2201班进行职业实践课程培训，此次授课主题为烹饪，共计两个课时。长培职高部教师汪玥担任主课老师，曾倩岚担任辅课老师。教育科学学院20级特殊教育专业赴长培实习队部分成员进行随堂观课。

课前，汪玥对授课所需食材进行初步处理，并对全班同学进行任务分组。此次实践菜品包括上汤娃娃菜、农家一碗香、简易大阪烧等8项内容。汪玥将学生名字卡摆放至各自任务所需食材旁，并对厨具使用等安全问题进行强调。随后，全体同学分组分工备菜，率先完成的小组在曾倩岚的协助下进行烹饪。所有小组均在规定时间内完成任务。

据悉，长培职业实践课程还包括其他多种针对性的专业技能培训主题，旨在拓宽特殊群体的就业渠道，帮助培智学生毕业后依靠自己的能力步入社会。通过此次随堂观课，实习队成员对特殊教育学校职业教育内容与形式也有了更加深入的了解，积累了实践经验，有助于实习队员综合素质的提高。

审核：丁文珺

编辑：游喆婷